Senem Toluay Ilgaz, 1973 yılında Bingöl’de doğdu.
İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümünden mezun oldu. Medya kariyerine Hür FM’de muhabirlik ve Radyo Foreks’te sunuculuk yaparak adım atmış, kısa sürede başarılı bir kariyere imza atmıştır.
1998 yılında CNN Türk’te muhabir olarak göreve başlayan Ilgaz, ‘Editör’ programında muhabir-editör olarak görev yapmış ve ardından Best FM’de haber spikerliği ve editörlük görevlerini üstlenmiştir.
Star TV’nin ‘Günaydın Türkiye’ haber programını sunduktan sonra TRT Türk, TR24, Habertürk TV, Haber Global TV ve en son olarak Halk TV’de çeşitli görevlerde bulunmuştur. 2023 itibarıyla Sözcü TV’de haber sunma ve tartışma programlarını yönetme görevini sürdürmektedir.
Senem Toluay Ilgaz, şair ve öykü yazarı Rıfat Ilgaz’ın torunu Kerem Ilgaz ile 2006 yılında evlenmiş ve bu birliktelikten ‘Nehir’ adında bir kız ve ‘Çınar’ adında bir oğul sahibi olmuştur.