Esin Köymen, 1974 yılında Rize İkizdere’de doğdu.
1979 yılından beri Maltepe’de ikamet ediyor. Eğitim hayatına Maltepe Kazım Tunç İlkokulu’nda başladı. Orta ve lise öğrenimimi Erenköy Kız Lisesi’nde tamamladıktan sonra Yıldız Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Mimarlık Bölümü’nden mezun oldu.
Öğrencilik yıllarından itibaren TMMOB Mimarlar Odası İstanbul Büyükkent Şubesi’nde çeşitli komisyonlarda yer aldı. Mimarlık öğrencisi olarak yaz okullarında düşük gelirlilere yönelik iyileştirme çalışmalarına katıldı.
Esin Köymen, TMMOB Mimarlar Odası Anadolu 2. Büyükkent Bölge Temsilciliği’nde iki dönem yönetim kurulu sekreterliği ve iki dönem başkanlığın ardından, 2018-2023 yılları arasında üç dönem İstanbul Büyükkent Şubesi’nin yönetim kurulu başkanlığını üstlendi. Mimarlık ve kentleşme politikaları, mega projeler, kentsel dönüşüm, kültürel miras, kentsel yenileme, imar mevzuatı üzerine yaptığım araştırmalarla Mimarlar Odası’nın çalışmalarına katkı sundu. Maltepe’nin kentsel yenileme alanı ilan edilen Gülsuyu, Gülensu, Başıbüyük mahallelerinde planlama süreçlerinde çalışmalar yaptı. Çeşitli dergi, kitap ve gazetelerde yayımlanmış makaleleri bulunmaktadır.
İkizdere Dernekler Federasyonu Yönetim Kurulu üyesi olarak bölgedeki taş ocakları ve HES projelerine karşı mücadele ederken, teknik ve bilimsel katkılar sunmaya devam ediyor. Yerel yönetimler politikalarını oluşturmak için Cumhuriyet Halk Partisi’nde danışma kurullarında görev aldı. Maltepe – Altayçeşme Mahallesi delegeliği görevini üstlendi.
Esin Köymen, 1999 yılında kurduğu şirketinde proje ve uygulama alanlarında çalışmalarına devam ediyor.
Cumhuriyet Halk Partisi kökenli bir aileden gelmekte olup, 31 Mart 2024 tarihinde yapılan yerel seçimde CHP’den Malteyepe Belediye Başkanı seçilmiştir.