Erşan Yılmaz; restoran sahibi.
Aslen Trabzonlu olan Erşan Yılmaz, balıkçılık sektörüne 1995 yılında seyyar satıcı olarak başlamıştır. Bu süreçte ayakkabı boyacılığı, inşaat işçiliği ve garsonluk gibi pek çok deneyimi de yaşadı.
2010 yılında belediyenin “Seyyar balıkçılığı bitireceğiz” çalışması üzerine tüm birikimini 2 masalı bir balıkçı restoranı açarak kullandı. Oldukça ilgi gören restoranı daha sonra büyüttü.
Şimdilerde Bordo Mavi Balık, 30’un üstünde kişinin ekmek kazandığı, dünyanın dört bir yanından müşterisi bulunan ünlü bir restoran haline gelmiştir.
Bir yanıt bırakın