Erhan Adem, 1974 yılında, Niğde Kemerhisar Kasabası’nda eğitimci bir ailenin ilk ferdi olarak dünyaya geldi.
İlköğretimimi Niğde Postallı köyü okulunda, ortaokulu Adana Hürriyet Ortaokulu’nda tamamladı. Lise eğitimimi ise Mersin Dumlupınar Lisesi’nde aldı.
1994 yılında, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü’ne başladı ve 1998 yılında bu alandan mezun oldu.
Gençlik yıllarımdan itibaren, amcasının Belediye Başkanlığı vesilesiyle ve dünya görüşü doğrultusunda, CHP’de afiş asmadan başlayarak aktif bir şekilde siyasetle iç içe büyüdü. 2001 yılında Niğde’de tarım ilaçları bayiliği ile iş ve ticaret hayatına adım attı.
2007-2010 yılları arasında CHP Niğde Merkez İlçe yönetiminde görev ald. Ardından, 2010-2012 yılları arasında Tema Vakfı Başkanlığı, 2012-2014 yılları arasında Niğde İl Başkan Yardımcılığı, 2014 yerel seçimlerinde İl Seçim Komitesi Başkanlığı gibi önemli pozisyonlarda bulundu.
2014 yılı sonunda gerçekleşen olağanüstü kongrede CHP Niğde İl Başkanlığı’na seçildi.
Evli ve iki çocuk babasıdır.
